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香卤鸡腿
香卤鸡腿
开心肥羊
收录时间:2025-05-07 06:03:11 热度:6300℃
1张图片
“
减肥期间可以试试这个卤鸡腿哦!
”
食材明细
主料
鸡腿
4个
辅料
生姜
少许
调料
米酒
2勺
生抽
3勺
姜粉
1勺
辣椒粉
2匙
蚝油
1勺
美食特点
咸香
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香卤鸡腿的做法步骤
1
水烧开后放入鸡腿,中火焖煮35分钟即可,中途要翻一下面,以便两面都入味。
2
还有辣椒粉。
3
我喜欢加姜粉,没有可以不放。
4
还有蚝油。
5
再倒入生抽。
6
锅中重新放入清水,下入姜片。
7
待煮出血沫,把鸡腿捞出冲水备用。
8
加入米酒去腥提味,有料酒也行。
9
鸡腿改刀,去掉油多的鸡皮,再放入姜片,冷水下锅焯水。
本次制作《香卤鸡腿》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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