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麻花馒头

收录时间：2025-04-15 00:08:55 热度：674℃

麻花馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
鸡蛋 4个
酵母 5g
白砂糖 50g
牛奶 90g
油 20g

辅料

蛋黄 1个

调料

黑芝麻 适量

美食特点

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

麻花馒头的做法步骤

1
大火蒸40分钟，焖2分钟。
2
放入蒸锅里，发酵2倍大小。
3
撒黑芝麻。
4
表面刷蛋黄液。
5
麻花就做好了，继续做好下一个面团。
6
长条悬空提起来，两头再次相反方向转动。
7
取一面团，搓长条，两头相反方向转动。
8
盖上保鲜膜，静置10分钟。
9
表面刷油。
10
搓椭圆形。
11
均匀分成几块。
12
取一半面团，搓长条。
13
揉成光滑的面团。
14
准备面粉500克，鸡蛋4个，酵母5克，白砂糖50克，牛奶90克，油20克。

本次制作《麻花馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食馒头花卷

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