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泡汁儿带鱼

收录时间：2025-05-08 04:18:32 热度：2897℃

泡汁儿带鱼的做法

1张图片

“ 买的窄带鱼，干炸后泡在料汁儿里，美味可口。 ”

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

酱油适量
料酒适量
醋适量
白糖适量
盐适量
大料适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
三刻钟耗时
高级难度

泡汁儿带鱼的做法步骤

1
泡汁儿带鱼。
2
带鱼在料汁儿里泡2-3分钟捞出控一控，即可。(不要泡时间太长，否则不脆了）
3
趁热将带鱼放入料汁儿里入味。
4
将带鱼炸酥脆，炸透。
5
烧热油，放带鱼炸制。
6
酱油，醋，白糖，料酒，盐，大料，熬成料汁儿。放凉，撒上葱姜蒜末。就是泡带鱼的料汁儿。
7
带鱼裹好面粉备用。
8
带鱼收拾干净备用。

制作小窍门

泡带鱼的料汁儿，口味重一些，才快速入味。

本次制作《泡汁儿带鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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