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牛肉炒香菜

五加五左左

收录时间：2025-04-29 20:21:19 热度：5856℃

牛肉炒香菜的做法

2张图片

“ 买了牛肉和香菜本来想涮火锅，又突发奇想想挑战一下自己不擅长的炒菜，来搭配炒饭。于是乎，一炒不可收拾，非常好吃。分享给大家。 ”

食材明细

主料

牛肉 300g

辅料

香菜 100g
小米辣 1个
杭椒 2个
蒜 4-5颗
黄泡椒 4-5颗

调料

酱油 1勺
蚝油 1匙
盐 1匙
胡椒粉 1匙

美食特点

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

牛肉炒香菜的做法步骤

1
非常滑嫩。
2
就出锅。
3
把调好的蚝油和酱油汁倒入，快速炒十几秒。
4
倒入香菜。
5
再倒入牛肉。
6
小火煸炒出香味。
7
再留底油，下入蒜丁和辣椒。
8
炒变色就盛出来。
9
五成热下入腌制好的牛肉，快速滑散。
10
热锅凉油。
11
香菜切段。
12
蒜切丁，黄辣椒，小米辣，杭椒切斜丝。
13
抓均匀放一点熟油抓匀。
14
放胡椒粉，盐，蚝油，酱油。
15
横斜纹切成薄片。
16
鲜牛肉一块，去掉筋膜。

本次制作《牛肉炒香菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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