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豆豉烧青椒
豆豉烧青椒
行不改名
收录时间:2022-11-30 13:47:12 热度:2688℃
2张图片
“
浓油赤酱的下饭菜,素菜能吃出荤菜味哦。
”
食材明细
主料
青椒
5个
辅料
豆豉
适量
配料
生姜
适量
醋
适量
老抽
适量
植物油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆豉烧青椒的做法步骤
1
准备材料:青椒5个,豆豉适量
2
青椒切块,生姜切片
3
锅内倒入植物油烧至七成热后放入姜片,爆出姜香
4
加入切好的青椒块,用锅铲不断翻压青椒,炽到青椒皮跟青椒肉稍微有点脱离
5
加入豆豉,醋,老抽,不断翻炒
6
炒匀装盘
制作小窍门
1、豆豉和老抽都是咸的,所以不用加盐了哦。
2、醋不要加得太多,以放在锅里炒后有醋香没醋味为标准,所谓的没醋味,就是没有醋的酸味
菜谱标签:
热菜
素菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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