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羊肚菌煲黑脚鸡
羊肚菌煲黑脚鸡
putimama
收录时间:2024-06-26 00:05:46 热度:2981℃
1张图片
“
购买了一只散养黑脚鸡,加入鲜美羊肚菌,鸡汤味美香浓,羊肚菌搭配黑脚鸡营养丰富,适宜秋季进补。
”
食材明细
主料
黑脚鸡
1只
辅料
羊肚菌
适量
姜片
适量
葱叶葱花
适量
水
适量
调料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煲
工艺
半小时
耗时
高级
难度
羊肚菌煲黑脚鸡的做法步骤
1
羊肚菌搭配黑脚鸡营养丰富,羊肚菌与二鸡汤鲜香美味,适宜秋季进补。
2
将鸡块倒入锅中,加入羊肚菌、盐、煮10分钟。
3
取出洗净,浸泡10分捞出待用(不可长时间煮易烂)。
4
羊肚菌。
5
焯好的鸡块,加入姜片放入高压锅中压30分钟(各家高压锅不同,自行掌握)。
6
整只鸡洗净剁块,焯水断生。
本次制作《羊肚菌煲黑脚鸡》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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