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千层卷

收录时间：2025-04-12 19:25:56 热度：3555℃

千层卷的做法

4张图片

“ 发面面食，暄软好吃，易消化，家里人最喜欢的还是发面的面食。今天就做一道非常简单的千层卷。 ”

食材明细

主料

面粉 250g
食用油 适量
孜然粉 适量

辅料

清水 140g
发酵粉 2g

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

千层卷的做法步骤

1
喜欢的快做起来吧。
2
一层一层的，做起来很简单。
3
很暄软，特别好吃。
4
发酵完成，水开后入锅蒸20分钟即可，取出后切小段就可以啦。
5
根据自己蒸锅的大小，将面团切段，放入蒸锅发酵。
6
擀成长方形的面片，涮油撒孜然粉，然后卷起来。
7
面团揉搓排气后，整理成长方形。
8
与面粉一起和成软一些的面团，发酵大约40分钟。
9
清水和发酵粉混合均匀。
10
准备原料。

制作小窍门

发酵完成后再入锅蒸。

本次制作《千层卷》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面食

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