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脆爽入味豆芽炒鸡蛋
脆爽入味豆芽炒鸡蛋
和月香
收录时间:2025-04-12 05:11:49 热度:1511℃
3张图片
“
这道菜口感清新,香脆爽口,营养丰富。
”
食材明细
主料
豆芽
400克
鸡蛋
3个
辅料
葱
1段
姜
2片
蒜
2瓣
调料
清香米醋
适量
蚝油
1勺
盐
1勺
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
脆爽入味豆芽炒鸡蛋的做法步骤
1
鲜嫩脆爽,简单易做,减脂的小仙女开心吃。
2
好吃营养又下饭。
3
豆芽清脆、鸡蛋鲜香。
4
倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,出锅装盘。
5
加蚝油、盐、醋,翻炒至豆芽变软。
6
倒入豆芽,大火翻炒一两分钟。
7
锅中添少许油,油热放葱姜蒜,炒出香味。
8
热锅凉油,油热倒蛋液,炒定型盛出。
9
鸡蛋倒入碗中,滴几滴醋,不但能帮助去腥,还能让鸡蛋更蓬松,打成蛋液。
10
豆芽洗净控水,葱、姜切丝,蒜切片。
本次制作《脆爽入味豆芽炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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