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荷叶刈包

不做妖精好多年
收录时间：2025-04-13 18:18:26      热度：2911℃
荷叶刈包的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 回锅肉 800g
  • 发酵好的面团 适量
辅料
烧肉料

美食特点

荷叶刈包的做法步骤

  • 荷叶刈包的做法步骤：27
    1
    成品。
  • 荷叶刈包的做法步骤：26
    2
    再放菜末和香菜即可。
  • 荷叶刈包的做法步骤：25
    3
    取一个荷叶夹，放上一块肉。
  • 荷叶刈包的做法步骤：24
    4
    把菜末拌匀。
  • 荷叶刈包的做法步骤：23
    5
    取烧肉汤。
  • 荷叶刈包的做法步骤：22
    6
    葱和部分香菜切末，放碗里。
  • 荷叶刈包的做法步骤：21
    7
    中火炖炖汤汁不多即可。
  • 荷叶刈包的做法步骤：20
    8
    翻炒至冰糖融化，加清水。
  • 荷叶刈包的做法步骤：19
    9
    炒均匀放冰糖。
  • 荷叶刈包的做法步骤：18
    10
    放葱姜等，加生抽和老抽。
  • 荷叶刈包的做法步骤：17
    11
    炒出油脂。
  • 荷叶刈包的做法步骤：16
    12
    放肉片。
  • 荷叶刈包的做法步骤：15
    13
    热锅，刷点油。
  • 荷叶刈包的做法步骤：14
    14
    切葱姜，取花椒八角。
  • 荷叶刈包的做法步骤：13
    15
    切约半公分厚的片。
  • 荷叶刈包的做法步骤：12
    16
    做好荷叶夹就取煮好的五花肉。
  • 荷叶刈包的做法步骤：11
    17
    开锅蒸10分钟即可。
  • 荷叶刈包的做法步骤：10
    18
    入蒸锅。
  • 荷叶刈包的做法步骤：9
    19
    二次发酵好。
  • 荷叶刈包的做法步骤：8
    20
    捏出荷叶样子。
  • 荷叶刈包的做法步骤：7
    21
    扎成这样。
  • 荷叶刈包的做法步骤：6
    22
    扎上洞洞。
  • 荷叶刈包的做法步骤：5
    23
    折叠。
  • 荷叶刈包的做法步骤：4
    24
    抹油。
  • 荷叶刈包的做法步骤：3
    25
    分成剂子擀皮。
  • 荷叶刈包的做法步骤：2
    26
    面团揉光取一块，搓长条。
  • 荷叶刈包的做法步骤：1
    27
    发好的面，买的农家自家麦子磨的面粉，颜色不美，味道超好。

制作小窍门

可以把蔬菜换成你喜欢吃的任何蔬菜。
本次制作《荷叶刈包》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
菜谱标签： 面食   饼  

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