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茶树菇瘦肉鸡蛋炒青菜

收录时间：2025-05-12 03:12:12 热度：4666℃

茶树菇瘦肉鸡蛋炒青菜的做法

3张图片

食材明细

主料

青菜 350克
茶树菇 20克
鸡蛋 2只
瘦肉 120克

辅料

小苏打 适量

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
数小时耗时
高级难度

茶树菇瘦肉鸡蛋炒青菜的做法步骤

1
调味炒匀即成。
2
最后，合入炒好的鸡蛋，加适量的盐。
3
合入切好的青菜和焯好的茶树菇翻炒翻炒至青菜断生。
4
加适量的酱油。
5
然后，加适量的料酒。
6
接着，再倒适量的油烧热，下入瘦肉翻炒翻炒至变色。
7
起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒翻炒成块盛出。
8
将切好的茶树菇下入沸水锅中焯上2到3分钟捞出。
9
将鸡蛋打入碗中打成蛋液。
10
放在案板上切成段。
11
将泡发好的茶树菇清洗清洗捞出。
12
放在案板上切开。
13
随后，将浸泡好的青菜洗净捞出。
14
放入清水浸泡片刻。
15
将青菜掰开，加适量的小苏打。
16
食材：青菜、瘦肉（已清洗切成丝）、茶树菇（已泡发）、鸡蛋、瘦肉（已清洗切丝）。

本次制作《茶树菇瘦肉鸡蛋炒青菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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