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梅干菜瘦肉炒茄子

收录时间：2024-06-28 08:34:25 热度：6349℃

梅干菜瘦肉炒茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

瘦肉 85克
梅干菜 35克
茄子 3根

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量
零卡糖 适量
味精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

梅干菜瘦肉炒茄子的做法步骤

1
调味炒匀即成。
2
加适量的零卡糖。
3
最后，加适量的盐。
4
然后，梅干菜和炸好的茄子翻炒翻炒。
5
翻炒翻炒。
6
加适量的酱油。
7
接着，加适量的料酒。
8
随后，锅内留适量的底油，下入瘦肉翻炒翻炒至变色。
9
起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸软，捞出。
10
放在案板上切成滚刀块。
11
将茄子去蒂清洗清洗捞出。
12
食材：瘦肉（已清洗切丝）、梅干菜（已提前浸泡清洗）、茄子。

本次制作《梅干菜瘦肉炒茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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