菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 微波炉版香橙芒果蛋糕

微波炉版香橙芒果蛋糕

爱的主题曲

收录时间：2023-01-10 19:15:22 热度：9925℃

微波炉版香橙芒果蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
蛋清 5个
低筋面粉 150克

辅料

牛奶 90克

配料

白糖 85克
色拉油 50ml
泡打粉 1/4勺

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

微波炉版香橙芒果蛋糕的做法步骤

1
准备材料：鸡蛋5个，蛋清5个，牛奶90克低筋面粉150克，色拉油50ml，白糖85克粉红色的那个是1/4的泡打粉。
2
将蛋白打起鱼眼泡状时放一勺糖。
3
起纹路时放第二勺糖。
4
到这时放第三勺糖，湿性发泡。
5
打到这，就可以了。
6
将剩下的糖放进蛋黄中，用打蛋器搅拌至糖化。
7
将面粉分三次筛进蛋糊中。
8
将牛奶倒进面糊中。
9
将所有搅拌。
10
搅到没有泡泡才会细腻。
11
再将色拉油放进去。
12
再将打发好的蛋清分三次加进去并搅拌均匀。
13
放进微波炉，大火10分钟。
14
出来时，倒扣30分钟，再脱模出来啦！！！
15
将打发好的蛋白抹上蛋糕。
16
将蛋糕分成两半，在中间加些芒果。
17
再盖上另一片蛋糕，抹奶油，再装饰，ok！！！裱花台是用微波炉转盘哦~~成品图，嘻嘻，第一次做蛋糕水平不高。
18
侧面有点斜了。

制作小窍门

雅凝唠叨几句：
1.蛋白一定要打到干性发泡
2.分三次加糖，每次加完糖后加速一档，分五步走，打到第五档时，就OK了！
3.蛋白容器中不能有一点的蛋黄，最好用分蛋器分开，如果有就不能打发了
4.蛋糕模具要涂涂油，烤出来时容易脱模
5.面粉一定要过筛，我就过了两次，都比较细腻了

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

滋阴祛痘汤类万圣节西式宴请中秋快餐美白母亲节中式宴请秋分清肠凉菜提高免疫力冰品润肺秋冬进补养胃