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鱼香豆腐干

收录时间：2025-04-06 05:05:53 热度：8533℃

鱼香豆腐干的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐干 100克
青椒 1个
红椒 1个
黑木耳 5克

辅料

玉米淀粉 适量
蒜蓉辣椒酱 2勺

调料

酱油 1盐
香醋 2勺
零卡糖 1勺半
清水 3勺半

美食特点

鱼香口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

鱼香豆腐干的做法步骤

1
炒匀，即成。
2
然后，加入调匀的鱼香汁。
3
调味翻炒翻炒。
4
加适量的盐。
5
接着，合入切好的黑木耳和豆腐干，加适量的清水。
6
起锅倒油烧热，下入切好的青红椒翻炒翻炒。
7
将青红椒和豆腐干分别切成丝。
8
放在案板上切成丝。
9
将浸泡好的黑木耳清洗清洗捞出。
10
调匀成鱼香汁。
11
加3勺半清水。
12
加1勺半零卡糖。
13
加2勺香醋。
14
加1勺酱油。
15
加2勺蒜蓉辣椒酱。
16
在碗里加适量的玉米淀粉。
17
食材：豆腐干、青椒（已去蒂去籽清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黑木耳（已泡发）、蒜蓉辣椒酱。

本次制作《鱼香豆腐干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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