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排骨烧冬瓜

雨中漫步_kRsJPX

收录时间：2025-05-13 11:49:49 热度：1784℃

排骨烧冬瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨适量
冬瓜适量

辅料

香菜适量

调料

玉米油 适量
葱适量
姜适量
花椒适量
大料适量
盐适量
料酒适量

料汁

老抽一勺
生抽二勺
黄酒三勺

美食特点

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

排骨烧冬瓜的做法步骤

1
成品。
2
撒香菜。
3
冬瓜熟透。
4
盖上锅盖，炖10分钟。
5
炖好的排骨倒入冬瓜里面。
6
翻炒均匀。
7
放蚝油。
8
倒入冬瓜，翻炒一会放盐。
9
锅内放油烧热，放入葱、姜、大料炒香。
10
葱、姜、大料。
11
切片冲洗一下。
12
冬瓜去皮。
13
倒入开水、放盐，炖1小时。
14
排骨放入锅内，放葱、姜、料汁烧开，煮10分钟，这样去一下腥味。
15
老抽、生抽、黄酒。
16
冷水下锅，放料酒，花椒焯水。
17
排骨洗净。

本次制作《排骨烧冬瓜》所使用的厨具：汤锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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