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茄子鸡蛋饼
茄子鸡蛋饼
清水淡竹
收录时间:2025-04-05 23:33:13 热度:1951℃
1张图片
食材明细
主料
紫茄子
适量
鸡蛋
适量
豇豆
适量
胡萝卜
适量
面粉
适量
辅料
蒜泥
适量
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
茄子鸡蛋饼的做法步骤
1
切成小块,香软的茄子鸡蛋饼开吃。
2
翻面再煎,两面多翻几次至熟。
3
不粘锅刷油,摊入面糊中火煎制。
4
搅拌成粘稠面糊。
5
放入适量面粉。
6
茄子、豇豆、胡萝卜放在一起,打入鸡蛋、加蒜泥、生抽、蚝油拌匀。
7
胡萝卜、豇豆切小丁。
8
紫茄子切小丁,放大碗中加盐拌匀。
本次制作《茄子鸡蛋饼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
面食
饼
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