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香酥小麻花

收录时间：2025-04-05 21:22:42 热度：9559℃

香酥小麻花的做法

1张图片

食材明细

主料

中筋面粉 460g
鸡蛋 2个（105g）
牛奶 120g
黑芝麻 25g

辅料

美食特点

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度

香酥小麻花的做法步骤

1
放凉后吃起来就很酥香。
2
炸至金黄即可捞出。
3
锅中放油烧五成热，放入麻花中小火炸。
4
麻花要先全部做好。
5
再搓，再对折拧成短麻花，两头一端穿过第一次对折的小圈捏紧，这样炸的时候就不会散了。
6
对折，拧成麻花。
7
取一条，两头分别向相反方向搓成细长条。
8
切细条。
9
擀成大薄片。
10
用手揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜饧发半个小时。
11
放入黑芝麻，用筷子搅拌成絮状。
12
食材放到盆中。

本次制作《香酥小麻花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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