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海参版荷塘小炒

不做妖精好多年

收录时间：2025-04-04 06:03:38 热度：3235℃

海参版荷塘小炒的做法

1张图片

“ 工作结束以后要做饭，想做荷塘小炒，没泡发木耳，因为颜色接近，就切了海参代替木耳。 ”

食材明细

主料

荷兰豆 一小把
莲藕一小段
胡萝卜 一段
海参 2个

辅料

食用油 半匙

调料

大蒜 1颗
食盐半克
鸡精半克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

海参版荷塘小炒的做法步骤

1
成品。
2
起锅装盘，整理一下。
3
炒均匀即可。
4
放鸡精。
5
翻炒的过程放食盐。
6
油热放所有食材翻炒。
7
热锅冷油。
8
把蒜片和海参也放进来。
9
捞出沥干水分。
10
放荷兰豆煮变色。
11
锅烧开水，先放胡萝卜和莲藕，煮开锅。
12
大蒜切片。
13
取海参切厚片。
14
所有食材改刀。
15
取胡萝卜。
16
莲藕处理干净。
17
荷兰豆摘干净。

本次制作《海参版荷塘小炒》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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