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酱牛肉

美食家郭姐

收录时间：2025-04-13 01:26:00 热度：4182℃

酱牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉三斤

辅料

葱姜蒜 适量

调料

生抽，甜面酱 1：1

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

酱牛肉的做法步骤

1
肉质软烂，香而不腻。好吃。
2
把所有的食材放入锅中，大火烧开，中小火炖两个小时。
3
把一大块姜拍散，葱段，两个蒜头对半切开，四个八角，一小捏花椒。
4
放一勺甜面酱，一勺生抽。
5
撇去浮沫。
6
清洗几遍，水清上锅烧。
7
牛肉用清水浸泡一小时。

本次制作《酱牛肉》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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