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收录时间:2025-04-05 22:21:55      热度:2794℃
小葱拌毛蚶的做法

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毛蚶与韭菜,大葱,小葱一起,可以炒,可以拌,可以白灼……我个人觉得,跟大葱小葱在一起味道更好。今天小拌一下。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

小葱拌毛蚶的做法步骤

  • 小葱拌毛蚶的做法步骤:8
    1
    将料汁倒入蚶肉中,没有化开的芥末就倒掉不要了,味道刚刚好。
  • 小葱拌毛蚶的做法步骤:7
    2
    调一个神秘料汁,1勺蒸鱼豉油+1勺海鲜酱油+1勺陈醋+1旮瘩芥末,拌匀。
  • 小葱拌毛蚶的做法步骤:6
    3
    和蚶子肉混在一起。
  • 小葱拌毛蚶的做法步骤:5
    4
    小葱切丝。
  • 小葱拌毛蚶的做法步骤:4
    5
    扒出蚶子肉,用凉白开冲洗两遍。
  • 小葱拌毛蚶的做法步骤:3
    6
    蚶子开口就熟了,考虑安全,多煮了一会儿,然后捞出控水。
  • 小葱拌毛蚶的做法步骤:2
    7
    凉水下锅,加葱姜蒜料酒,煮开。
  • 小葱拌毛蚶的做法步骤:1
    8
    毛蚶洗干净泡水。
本次制作《小葱拌毛蚶》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   海鲜  

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