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烧鸡架

收录时间：2025-05-16 14:16:38 热度：9786℃

烧鸡架的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡架 485克

辅料

姜片适量
香叶适量
桂皮适量
八角适量

调料

料酒适量
酱油适量
郫县豆瓣酱 适量
盐适量
零卡糖 适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

烧鸡架的做法步骤

1
最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
2
调味烧煮开。
3
加适量的清水。
4
加适量的零卡糖。
5
加适量的盐。
6
加适量的郫县豆瓣酱。
7
加适量的酱油。
8
然后，搁入香叶、桂皮和八角，加适量的料酒。
9
起锅倒油烧热，下入焯好的鸡架翻炒翻炒。
10
焯开捞出。
11
接着，搁入姜片，加适量的料酒。
12
随后，将剁开的鸡架下入清水锅中。
13
将鸡架放在案板上剁成块。
14
食材：鸡架（已洗净）、姜片、香叶、桂皮、八角、郫县豆瓣酱。

本次制作《烧鸡架》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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