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毛豆鞭笋炒虾仁
毛豆鞭笋炒虾仁
花鱼儿
收录时间:2025-05-16 20:57:14 热度:3812℃
3张图片
食材明细
主料
毛豆
370克
鲜虾
295
鞭笋
2株
调料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
一小时
耗时
高级
难度
毛豆鞭笋炒虾仁的做法步骤
1
调味炒匀即成。
2
加适量的盐。
3
最后,加适量的酱油。
4
起锅倒油烧热,下入焯好的鞭笋毛豆和剥好的虾仁翻炒翻炒。
5
然后,将毛豆和切好的鞭笋下入沸水锅中焯开6分钟后捞出。
6
接着,将过凉好的鲜虾去虾头剥去虾壳。
7
晾凉一下。
8
焯开,捞出。
9
将鲜虾下入清水锅中,加适量的料酒。
10
放在案板上切去老根、再切成片。
11
将鞭笋剥壳清洗清洗捞出。
12
将毛豆剥壳淘洗干净。
13
食材:毛豆、鲜虾(已去虾线清洗)、鞭笋。
本次制作《毛豆鞭笋炒虾仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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