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鸡蛋时蔬拌粉皮

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-26 13:46:08 热度：3343℃

鸡蛋时蔬拌粉皮的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
干粉皮 1张
黄瓜半根
胡萝卜 些许

辅料

食用油 些许

调料

大蒜几颗
食盐 2g
鸡精 1g
生抽些许
香油 3g
陈醋 10g
麻酱 1匙
凉白开 50g

美食特点

蒜香口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度

鸡蛋时蔬拌粉皮的做法步骤

1
成品。
2
拌匀即可。
3
放凉白开，搅拌均匀，到食材里。
4
放麻酱和香油。
5
放陈醋和生抽。
6
捣成泥。
7
放鸡精。
8
大蒜处理干净放食盐。
9
蔬菜放一起所有食材放一起。
10
捞出沥干水分。
11
取热水把粉皮烫变色。
12
锅烧开水。
13
切宽条。
14
泡软的粉皮取出来。
15
切宽条。
16
煎熟取出来。
17
油热倒入蛋液晃匀。
18
热锅冷油。
19
鸡蛋磕碗里搅散。
20
跟黄瓜放一起。
21
开锅捞出。
22
胡萝卜焯水。
23
旱黄瓜切粗丝。
24
温水浸泡。
25
取粉皮，洗去浮尘。

本次制作《鸡蛋时蔬拌粉皮》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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