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双色厚蛋烧
双色厚蛋烧
从容过日子
收录时间:2024-06-27 08:41:19 热度:5960℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
三个
辅料
小葱
半根
甜椒
少许
调料
淡盐酱油
适量
辣根
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
双色厚蛋烧的做法步骤
1
最后切片装盘。
2
都卷好后用铲子把四面都压一压,把四面分别再煎一下。
3
蛋清液卷好后接着铺蛋黄液,卷到一边再铺一次蛋黄液,再往另一边卷。
4
中小火加热平底锅,喷少许油,把蛋清液铺平,半凝固时往一边卷,卷好后再铺一次,再往另一边卷。
5
蛋清里加入小葱碎和甜椒碎。
6
把蛋黄和蛋清分离,蛋黄打散。
本次制作《双色厚蛋烧》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
早餐
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