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酸汤玉米浆

多宝鱼文文

收录时间：2024-06-25 16:23:30 热度：2172℃

酸汤玉米浆的做法

1张图片

“ 在农家尝到了这个，夏天喝着挺开胃。老娘爱喝，安排。 ”

食材明细

主料

鲜玉米 2根

辅料

白砂糖 少量

调料

盐 2克

美食特点

清淡口味
煮工艺
一天耗时
简单难度

酸汤玉米浆的做法步骤

1
喜欢浓稠的，可以多煮一下，喜欢流质的，可以适当加点开水搅拌至没有颗粒就可以了。成品看着非常不错，家人一顿干完了，易消化，开胃，做着很简单。
2
锅里面放200克左右清水烧开，把发酵好的玉米浆搅匀缓缓倒入，慢慢搅拌，到糊糊略微透明，加入2克盐提味，喜欢原味的可以不放糖，我家老人喜欢甜口，我加了大约2勺子糖。
3
用打浆机粉碎，过滤后就更细腻了。头天晚上打浆出来，盖着自然发酵，第二天早上略略有点酸。
4
剥下的一小碗玉米粒。
5
2根鲜玉米剥下玉米粒。

制作小窍门

不要用带加热功能的料理机，一定要过滤，口感才会细腻哦。

本次制作《酸汤玉米浆》所使用的厨具：榨汁机、煮锅

菜谱标签：饮品

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