菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黑米糕

黑米糕

丽彩（五谷杂粮）

收录时间：2025-05-17 14:36:48 热度：5658℃

黑米糕的做法

1张图片

“ 黑米糕的家常做法，口感香甜软糯，松软有弹性，好吃又营养！ ”

食材明细

主料

黑米粉 80克
牛奶 90克

辅料

糯米粉 20克
粘米粉 20克
鸡蛋 2个
白糖 40克
食用油 10克

美食特点

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

黑米糕的做法步骤

1
一款西式的手法，中式的做法的点心完成。
2
焖几分钟之后取出，倒扣晾凉。
3
盖上保鲜膜，蒸锅水开上锅计时30分钟。
4
之后倒入模具中，震几下。
5
再倒回蛋白霜里继续翻拌均匀。
6
取一部分和糊糊翻拌均匀。
7
打发至提起有尖尖角。
8
蛋清里加入几点醋，还有白糖。
9
搅拌成糊糊备用。
10
筛入糯米粉，粘米粉，黑米粉。
11
蛋黄里加入牛奶，食用油搅拌至乳化。
12
两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

本次制作《黑米糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

清肠米饭孕妇东北小吃鸡尾酒节日习俗养颜新疆菜果酱云贵小吃补碘菜快手菜饼下奶东南亚春卷台湾小吃