菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆腐脑

豆腐脑

美食家郭姐

收录时间：2025-05-18 01:01:43 热度：9237℃

豆腐脑的做法

1张图片

食材明细

主料

大豆 200克

辅料

豆腐王 一袋

调料

水 1500克

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

豆腐脑的做法步骤

1
在浇上打好的卤。喝出了天津老豆腐的味道。真好。
2
时间到了，盛入碗中细细滑滑的。
3
这个时间，打个肉沫黄花卤。
4
放在一旁静止十五分钟。
5
把烧好的豆浆倒入盆中，撇去浮沫。
6
把豆腐王倒入盆中加少许纯净水，搅拌均匀。
7
拿一袋豆腐王，开口。
8
在烧五六分钟。撇去浮沫，关火后待三四分钟。
9
倒入锅中，大火烧开，不挺搅动。
10
用沙布虑出豆渣，攥出水分。撇去浮沫。
11
打好后倒入盆中。
12
用豆浆机的果汁键，打两边。
13
黄豆200克用水泡发四个小时。

本次制作《豆腐脑》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃自制食材

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上

推荐菜谱

潮汕菜老人补铁酸奶粤菜防辐射工作餐学生贫血西北菜咖啡热菜减压秋季食谱上海小吃开胃菜泡酱腌菜春分