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彩色小馒头

收录时间：2025-05-18 20:24:16 热度：5524℃

彩色小馒头的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

酵母粉 适量
南瓜泥 适量
紫薯泥 适量
菠菜汁 适量

调料

可可粉 适量
红曲粉 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

彩色小馒头的做法步骤

1
一不小心做的太多了，打包分给小朋友们????
2
太漂亮的小可爱们～
3
全军出镜展示～
4
菠菜小馒头。
5
可可小馒头。
6
南瓜小馒头。
7
紫薯小馒头。
8
粉色小馒头。
9
小白出锅了，其他的都一样的步骤。
10
冷水上蒸锅，盖盖醒15分钟，开火上汽后蒸15分钟闷5分钟。
11
将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子。
12
以白面团为例。
13
全部揉好了，排队一个一个来。
14
拿出来揉搓排气。
15
发至两倍大成蜂窝状就好了。
16
封上保鲜膜进行发酵。
17
面团全部揉好了。
18
分别加入酵母粉，合成面团。
19
可可粉和红曲粉，根据喜好加，加多了颜色就深反之就浅，可以一次少加点，边加边看，满意为止。
20
将南瓜和紫薯蒸熟，去皮后捣成泥，放至温热备用，菠菜摘洗干净切碎挤出菠菜汁。

制作小窍门

喜欢吃甜的可以在和面的时候加糖。

本次制作《彩色小馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食馒头花卷

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