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五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜

孩妈美食
收录时间：2024-06-23 03:35:42      热度：7178℃
五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 圆生菜 350g
辅料
调料

美食特点

五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜的做法步骤

  • 五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜的做法步骤：12
    1
    咸鲜微辣，酸爽脆嫩。
  • 五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜的做法步骤：11
    2
    调好的料汁倒入生菜中拌匀即可。
  • 五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜的做法步骤：10
    3
    最后加一小勺糖中和酸味，调和均匀。
  • 五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜的做法步骤：9
    4
    一大勺味达美糯米香醋。
  • 五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜的做法步骤：8
    5
    加入2大勺六月鲜零添加特级鲜生抽。
  • 五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜的做法步骤：7
    6
    碗中放入蒜碎、辣椒丝、芝麻，烹入热油激发蒜香。
  • 五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜的做法步骤：6
    7
    锅中加油，放入花椒粒，炸至变色捞出不用。
  • 五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜的做法步骤：5
    8
    干辣椒剪成细丝，去掉辣椒籽。
  • 五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜的做法步骤：4
    9
    大蒜去皮剁成碎粒。
  • 五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜的做法步骤：3
    10
    用手撕成小块。
  • 五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜的做法步骤：2
    11
    球生菜去掉根部，掰下菜叶清洗干净捞出控水。
  • 五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜的做法步骤：1
    12
    准备所需食材。

制作小窍门

手撕的生菜边缘不规则，更容易吸收汤汁，味道更佳。花椒炸至变色即可，不要炸糊，炸糊后椒油口感会发苦。
本次制作《五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜  

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