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爆炒辣椒肥肠

从容过日子

收录时间：2024-06-26 11:14:56 热度：7010℃

爆炒辣椒肥肠的做法

1张图片

食材明细

主料

熟肥肠 适量

辅料

青红椒 适量
小葱一根
大蒜 2－3瓣
胡萝卜 适量

调料

白糖少许
酱油少许

美食特点

香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒辣椒肥肠的做法步骤

1
完成。
2
最后加入蒜末翻炒即可。
3
加入白糖少许，酱油少许。
4
胡萝卜片炒软，放入青红椒翻炒。
5
加入胡萝卜片继续翻炒。
6
热锅热油，大火下入葱花爆出香味，下入肥肠翻炒。
7
尖椒、胡萝卜切菱形块，小葱、大蒜切末。
8
肥肠改刀切菱形块（我这里用的是酱好的熟肥肠）。
9
所需食材：熟肥肠、尖椒、胡萝卜、小葱、大蒜、胡萝卜。

制作小窍门

1、我是在熟食店买的酱好的熟肥肠，回家炒一下即可。
2、如果肥肠够咸，就不需要加酱油，加少许白糖即可。
3、最后加蒜末是提味的关键！！！

本次制作《爆炒辣椒肥肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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