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茄汁土豆牛腩

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收录时间：2024-06-26 22:34:46 热度：7947℃

茄汁土豆牛腩的做法

4张图片

食材明细

主料

牛腩适量
土豆适量

辅料

葱花适量

调料

花生油 适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
海底捞番茄底料 适量

美食特点

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

茄汁土豆牛腩的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
大火煮开转中小火，焖至土豆粉糯，出锅前再试味加少许盐调味。
5
将土豆放入牛腩中。
6
土豆去皮洗净切小块。
7
压好的牛腩开盖。
8
大火煮开转中小火压20分钟左右。
9
将牛腩转入高压锅。
10
加入适量清水。
11
放入番茄底料炒匀。
12
翻炒均匀入味。
13
加入适量蚝油，生抽。
14
锅中热油，放入牛腩翻炒。
15
牛腩冷水下锅焯烫出血水后洗净。
16
牛腩洗净切块。
17
海底捞番茄底料备用。

本次制作《茄汁土豆牛腩》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜家常菜

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