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五花肉蒸雪里蕻

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-23 02:53:53 热度：2349℃

五花肉蒸雪里蕻的做法

1张图片

食材明细

主料

腌雪里蕻 400g
五花肉 一块

辅料

食用油 1匙

调料

葱姜小许
花椒小许
生抽 20g

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

五花肉蒸雪里蕻的做法步骤

1
成品。
2
取盘子盖子蒸菜上，倒扣过来。
3
大火烧开，中火蒸1小时。
4
放蒸锅里。
5
放上超过的腌菜，淋上腌肉片的生抽。
6
摆在碗底。
7
放肉片均匀裹满生抽。
8
生抽当大碗里。
9
当腌菜翻炒几分钟关火，可以酌情放食盐和鸡精。
10
油热放花椒和葱姜。
11
热锅冷油。
12
切葱姜。
13
腌雪里蕻，温水浸泡一天，中间换水，取出切小段。
14
切片。
15
取出来。
16
煮熟，过凉。
17
切段，冷水下锅。
18
新鲜五花肉。

本次制作《五花肉蒸雪里蕻》所使用的厨具：蒸锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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