1、看到面饼有点软的时候搅一下，目的是让面饼熟的更快。
2，不知道鸡蛋什么时候熟，用筷子戳一下，如果凝固就是熟了，最好是多煮一会。
3，煮完鸡蛋的锅，最好洗一下，而且还要将水分擦干。如果碗里面也有水分的话，最好也要擦干。4、挤柠檬汁的时候最好拿一个碗来挤，这样子的话，容易把柠檬籽拿出来。5、如果觉得拌面酱有点太稀了话，就加一点煮面的水就可以。