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韭菜鸡蛋炒豆芽

不做妖精好多年

收录时间：2025-04-12 06:59:11 热度：4169℃

韭菜鸡蛋炒豆芽的做法

1张图片

“ 这天气暖了，自己发的绿豆芽，超漂亮的。 ”

食材明细

主料

辅料

食用油 半匙

调料

食盐 1g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜鸡蛋炒豆芽的做法步骤

1
成品。
2
炒均匀即可。
3
扒拉均匀放鸡蛋和菜叶。
4
扒拉均匀放韭菜梗。
5
炒断生放食盐。
6
放豆芽翻炒。
7
炒熟取出来。
8
油热放蛋液。
9
热锅冷油。
10
鸡蛋打碗里，搅散。
11
采了点自己种的韭菜，摘洗干净，切段。
12
控干水分。
13
去掉根，洗净。
14
昨天温度有升起来了，一天就长这么漂亮啦。
15
发好的豆芽，取了一些炖鲫鱼。

制作小窍门

乌鸡蛋个头小，两个有80克左右，如果是普通大个鸡蛋，放一个就可以。

本次制作《韭菜鸡蛋炒豆芽》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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