菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 粗粮发糕

粗粮发糕

收录时间：2024-06-26 00:13:53 热度：7282℃

粗粮发糕的做法

3张图片

“ 清明回老家，带了点粗粮回来，现在每次做面食，都会加点粗粮，味道也不错。 ”

食材明细

主料

面粉 80g
粗粮面 140g
温水 135g

辅料

发酵粉 2g
枣 2个

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

粗粮发糕的做法步骤

1
粗粮发糕做好啦。
2
面团发酵完成后，将红枣放置在面团上，上锅蒸25分钟即可。
3
将面团放入模具中，压平，放在温暖处发酵。
4
蛋糕模具中刷油。
5
面粉中加入发酵水，和成软一些的面团。
6
温水加入发酵粉，混合均匀，温水温度35度左右。
7
面粉和粗粮面混合均匀，粗粮面里有：玉米面、小米面、黄豆面。
8
准备原料。

制作小窍门

面团一定要发酵完成后，再上锅蒸。根据自己的口味，搭配面粉和粗粮面的比例。

本次制作《粗粮发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

烤箱菜馅料四川小吃小寒惊蛰米饭元宵节快餐蛋糕卷气血双补解酒春饼元旦清热祛火派塔陕西小吃贵州菜孕妇