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“
草莓季节做草莓酱????~
（所有用具均先用开水烫洗一遍，不要沾油！！！） ”
食材明细
美食特点
自制草莓酱的做法步骤
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3
再熬制20分钟左右，改中火收汁（具体时间取决于自家火力大小）。
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4
20分钟后加入约5克柠檬汁提味（根据个人口味调整用量）。
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5
开小火不停搅拌，并撇去析出的浮沫（建议用长柄勺搅拌）。
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6
用手（可戴手套操作）抓拌均匀后，静置20分钟，等待草莓果胶析出（根据个人口味决定果肉大小数量）。
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8
3斤草莓去蒂洗干净（这种小果草莓果肉紧实香甜）。
制作小窍门
1、所有用具均先用开水烫洗一遍，不要沾油！！！
2、根据个人口味调整用料和用量！
本次制作《自制草莓酱》所使用的厨具：不粘锅
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