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糖醋小目鱼

收录时间：2025-04-15 05:20:03 热度：9811℃

糖醋小目鱼的做法

1张图片

“ 小鳎目鱼太小了，炸着吃正好。炸透了，沾点料汁儿，下酒，做零食吃都很好。 ”

食材明细

主料

小目鱼 适量

调料

葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
酱油适量
醋适量
白糖适量
盐适量
大料适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
三刻钟耗时
高级难度

糖醋小目鱼的做法步骤

1
糖醋小目鱼。
2
入味的小目鱼，控一控汤汁儿，装盘即可。
3
捞出来，趁热放入料汁儿入味。
4
将小目鱼炸到金黄酥脆。
5
烧热油，放入小目鱼炸制。
6
酱油，料酒，醋，白糖，盐，大料。加适量水煮开，放凉（各种调料比例根据各人口味添加）葱姜蒜切末，撒在料汁儿里，做好料汁儿备用。
7
小鳎目鱼收拾干净，沾面粉备用。

本次制作《糖醋小目鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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