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薄皮椒回锅肉

不做妖精好多年

收录时间：2025-05-23 05:04:00 热度：1151℃

薄皮椒回锅肉的做法

1张图片

“ 简单版回锅肉。
把肉切了煮熟再炒，而不是大块猪肉煮熟再切片。
这样省事，不过口味上还是有所差别的。 ”

食材明细

主料

薄皮辣椒 三个
二刀肉 200g

辅料

食用油 小许

调料

大蒜几颗
食盐 1g
黄豆酱 1匙

美食特点

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

薄皮椒回锅肉的做法步骤

1
成品。
2
辣椒炒软即可。
3
放辣椒。
4
把肉炒微黄，放黄豆酱翻炒。
5
放肉片翻炒。
6
热锅冷油，油热放食盐。
7
捞出洗净浮沫沥干水分备用。
8
煮开锅3分钟。
9
二刀肉切片，冷水下锅焯水。
10
辣椒改刀，大蒜拍碎。
11
薄皮辣椒洗净。

本次制作《薄皮椒回锅肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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