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收录时间:2024-06-23 01:01:35      热度:2352℃
抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。的做法

  6张图片

今天做一款超简单的淡奶油司康,可以用来消耗淡奶油,外层酥脆,内层酥软,奶香十足,香儿不腻,可以作下午茶小点心。

食材明细

主料
辅料
  • 蛋黄液 适量

美食特点

抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。的做法步骤

  • 抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。的做法步骤:17
    1
    外层酥脆,内层酥软。
  • 抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。的做法步骤:16
    2
    奶香十足,香儿不腻,可以作下午茶小点心。
  • 抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。的做法步骤:15
    3
    超简单、可以用来消耗淡奶油。
  • 抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。的做法步骤:14
    4
    抹茶淡奶油司康,完成O(∩_∩)O
  • 抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。的做法步骤:13
    5
    烤箱180℃提前预热,烤制20-25分钟左右,表面上色就可以了。
  • 抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。的做法步骤:12
    6
    在表面刷一层蛋黄液。
  • 抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。的做法步骤:11
    7
    用模具切出形状,放在烤盘上,剩下的再揉一揉,继续擀薄切出形状。
  • 抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。的做法步骤:10
    8
    用擀面杖轻轻压成1厘米—1.5厘米厚度的薄片。
  • 抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。的做法步骤:9
    9
    把抹茶味面团放在硅油纸上。
  • 抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。的做法步骤:8
    10
    同样做好抹茶味面团。
  • 抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。的做法步骤:7
    11
    不要揉太多下,成团即可,防止起筋。
  • 抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。的做法步骤:6
    12
    先用筷子拌匀,然后用手轻捏成团。
  • 抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。的做法步骤:5
    13
    两份粉里都单独加入淡奶油100克。
  • 抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。的做法步骤:4
    14
    搅拌均匀。
  • 抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。的做法步骤:3
    15
    在少的那份粉里加入抹茶粉4克。
  • 抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。的做法步骤:2
    16
    一份里取出4克的粉,放到另一份里。
  • 抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。的做法步骤:1
    17
    我们先把中筋面粉100克、低筋面粉100克、白砂糖20克、泡打粉4克,先放一起拌匀,然后平分成2份。

制作小窍门

1、各家烤箱温度有差异,可以按情况微调,看到表面上色后基本上好了。
2、面团不要揉太多下,防止起筋,影响口感。
本次制作《抹茶淡奶油司康,消耗淡奶油配方,外脆内软,奶香十足。》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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