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糯米排骨

爱吃的康康
收录时间：2025-05-24 10:34:25      热度：1238℃
糯米排骨的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱花 适量
调料

美食特点

糯米排骨的做法步骤

  • 糯米排骨的做法步骤：5
    1
    出锅，开吃！
  • 糯米排骨的做法步骤：4
    2
    蒸好啦，表面撒点葱花。
  • 糯米排骨的做法步骤：3
    3
    冷水上锅蒸，水开蒸40分钟到1小时（具体时间要看你放了多少排骨，还有排骨上面的肉有多厚）。
  • 糯米排骨的做法步骤：2
    4
    糯米控干水，把腌排骨的料汁倒进糯米里，然后找一个大碗，先铺一层糯米，再放一层排骨，一层糯米，一层排骨，最后用糯米盖在表面。
  • 糯米排骨的做法步骤：1
    5
    糯米淘洗干净，泡2小时以上，排骨泡出血水，洗净后把所有调料加进去腌制30分钟到1小时。

制作小窍门

个人觉得，排骨蒸的久一点会更好吃，糯米也会更软糯，所以我一般会在锅里多放点水，中火蒸一个半小时左右。
本次制作《糯米排骨》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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