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家常炖红头鱼
家常炖红头鱼
不做妖精好多年
收录时间:2025-05-24 15:12:23 热度:9280℃
1张图片
食材明细
主料
红头鱼
一条
辅料
韭菜
几棵
食用油
2匙
清水
若干
调料
食盐
2g
葱姜
小许
料酒
适量
陈醋
8g
味精
小许
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
家常炖红头鱼的做法步骤
1
韭菜和浇在鱼身上即可鱼汤。
2
韭菜放鱼汤里,放味精,韭菜变色关火。
3
韭菜洗净切段。
4
起锅装盘。
5
把鱼炖熟,喜欢鱼汤就少炖会儿,不喜欢鱼汤就炖久一点。
6
放陈醋。
7
放清水。
8
烹入料酒。
9
放食盐。
10
再翻面。
11
煎至一面定型翻面,放葱姜。
12
油热放处理好的红头鱼。
13
热锅冷油。
本次制作《家常炖红头鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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