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滑肉小白菜汤

蓝雨阳光780913

收录时间：2024-06-23 00:11:49 热度：3441℃

滑肉小白菜汤的做法

2张图片

“ 滑肉又滑又嫩，白菜清淡美味。 ”

食材明细

主料

瘦肉 100g
小白菜 50g

辅料

红薯粉 2勺

调料

姜碎 1g
豆瓣酱 5g
盐适量
生抽 1勺
姜片 5片

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

滑肉小白菜汤的做法步骤

1
每一块滑肉都是外面透亮，里面的肉香香的。
2
出锅。
3
加入盐调味。
4
煮到白菜变色。
5
加入小白菜一起煮。
6
煮到滑肉外面包裹的红薯粉透亮。
7
用筷子轻轻拨动滑肉，煮2分钟。
8
把滑肉用筷子一块一块地挑入锅中。
9
清水中放入姜片烧开。
10
小白菜洗净，切成小块。
11
搅拌到红薯粉变色，完全包裹住肉片。
12
加入适量清水后，放入红薯粉两勺拌匀。
13
瘦肉切成小片，放入盐，姜碎，生抽和豆瓣酱抓匀。

本次制作《滑肉小白菜汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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