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什锦蛋炒饭

收录时间：2023-01-08 02:05:01 热度：2351℃

什锦蛋炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

剩米饭 1碗

辅料

玉米粒 适量
毛豆适量
火腿肠 适量

配料

油适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

什锦蛋炒饭的做法步骤

1
剩米饭一份。
2
新鲜的玉米粒和毛豆洗干净，放入沸水中焯一下捞出，火腿肠切小丁。
3
鸡蛋打成鸡蛋，锅中放油倒入鸡蛋液炒熟盛出。
4
锅中留底油，下毛豆、玉米、火腿丁翻炒一会。
5
随后倒入米饭翻炒。
6
炒至米饭松散，倒入炒好的鸡蛋炒匀。
7
撒入盐炒匀出锅即可。

制作小窍门

毛豆和玉米粒要放入沸水中焯一下，否则炒的时候炒不熟。

菜谱标签：主食家常菜儿童米米饭炒饭夏季食谱宴客菜工作餐

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