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鸭血炒雷笋

收录时间：2025-05-28 02:58:53 热度：7606℃

鸭血炒雷笋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸭血 185克
雷笋 1株

辅料

剁辣椒 适量

调料

生抽适量
盐适量
味精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

鸭血炒雷笋的做法步骤

1
调味炒匀即成。
2
加适量的味精。
3
加适量的盐。
4
加适量的生抽。
5
然后，加适量的剁辣椒。
6
起锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和鸭血翻炒翻炒。
7
接着，合入鸭血焯上3到4分钟捞出。
8
随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开、焯上3分钟。
9
放在案板上切成片。
10
将雷笋剥壳清洗清洗，捞出。
11
食材：鸭血（已切开）、雷笋、剁辣椒。

本次制作《鸭血炒雷笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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