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羊肉面片

收录时间：2024-06-26 21:01:45 热度：8647℃

羊肉面片的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 300g（双人份）

辅料

羊肉汤 2000ml
羊肉少许
西红柿酱 200ml

调料

盐适量
胡椒粉 少许
鸡精少许
蒜苗 1颗
羊油辣椒 适量

美食特点

香辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

羊肉面片的做法步骤

1
成品。面片顺滑、汤香味浓。
2
浇上羊肉萝卜丁臊子。
3
将煮熟的长宽面片捞入碗中。
4
另锅烧水煮面。
5
切成10厘米左右长的宽条。
6
和平时擀面条一样，将面团擀开。
7
待萝卜炖至软烂，放入羊油辣椒、蒜苗碎。关火。
8
放入盐、胡椒粉和鸡精。
9
加入适量西红柿酱。
10
羊肉汤烧开后，放入萝卜丁。
11
煮锅上火，加入适量羊肉汤和羊肉。
12
将面和好，包上保鲜膜，充分醒发。
13
将萝卜切成小丁。

制作小窍门

1.面要充分醒揉。
2.羊肉汤如果太肥，可加入适量开水。
3.做法简单快捷，无须炒菜，直接加入羊肉汤调味即可。

本次制作《羊肉面片》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面食

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