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酱拌小青虾

五加五左左
收录时间：2025-04-04 07:31:46      热度：9183℃
酱拌小青虾的做法

  3张图片

“ 拌这个小青虾，是老妈的拿手菜，她最得意。冬末春初，小虾最新鲜，也是我们的最爱。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 葱 1段
  • 姜 1块
  • 蒜 5-6瓣
  • 香菜 1-2颗
  • 高度白酒 2勺
调料

美食特点

酱拌小青虾的做法步骤

  • 酱拌小青虾的做法步骤：18
    1
    酱拌小青虾。
  • 酱拌小青虾的做法步骤：17
    2
    放在冰箱冰镇半个小时。
  • 酱拌小青虾的做法步骤：16
    3
    拌均匀。
  • 酱拌小青虾的做法步骤：15
    4
    辣根用酱油稀释调匀。
  • 酱拌小青虾的做法步骤：14
    5
    葱姜蒜香菜切末倒入。
  • 酱拌小青虾的做法步骤：13
    6
    麻油适量。
  • 酱拌小青虾的做法步骤：12
    7
    花椒大料适量。
  • 酱拌小青虾的做法步骤：11
    8
    糖，1匙。
  • 酱拌小青虾的做法步骤：10
    9
    盐，1匙。
  • 酱拌小青虾的做法步骤：9
    10
    醋，半勺。
  • 酱拌小青虾的做法步骤：8
    11
    酱油1勺，海鲜酱油。
  • 酱拌小青虾的做法步骤：7
    12
    料酒1勺。
  • 酱拌小青虾的做法步骤：6
    13
    倒入高度白酒，2勺左右。
  • 酱拌小青虾的做法步骤：5
    14
    切成末。
  • 酱拌小青虾的做法步骤：4
    15
    准备葱姜蒜香菜。
  • 酱拌小青虾的做法步骤：3
    16
    控水。
  • 酱拌小青虾的做法步骤：2
    17
    反复清洗。
  • 酱拌小青虾的做法步骤：1
    18
    小青虾洗干净。
本次制作《酱拌小青虾》所使用的厨具：其他
菜谱标签： 凉菜   家常菜  

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