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新年一道蒸蒸日上，花开富贵献上，低脂健康，好看不油腻还好吃。
白萝卜和鸡肉搭配在一起吃，不仅可以提高萝卜的口感，并且可以保留鸡肉里面的营养。还能补充身体所需要的多种营养物质,老少皆宜。 ”
食材明细
美食特点
新年开运菜，蒸蒸日上，花开富贵的做法步骤
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锅中烧开水，把盘放入蒸架上，蒸10分钟。（具体根据你包入的馅多少而定）玻璃芡调料煮成黏稠样浇入盘中即可上桌。
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白萝卜切成薄片，用少许盐腌制5分钟左右，白萝卜片就软软的，滤干即可。
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鸡肉馅中放入生姜末，料酒1勺，生抽3勺，蚝油1勺，鸡精少许，顺时针搅拌均匀静置15分钟左右。
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处理干净所有食材，生姜切末把鸡胸肉和胡萝卜切小粒，放入料理机中搅成碎末。
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制作小窍门
鸡胸肉也可以换成猪肉，余下的鸡肉馅可以包饺子或其他匀可。
馅料汁：料酒1勺，生抽3勺，蚝油1勺，鸡精少许;玻璃芡浇汁：淀粉1克，盐和鸡汁少许用清水调匀。
本次制作《新年开运菜，蒸蒸日上，花开富贵》所使用的厨具：蒸锅
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