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收录时间:2022-11-18 08:31:11      热度:810℃
水煮肉片的做法

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食材明细

主料
  • 里脊肉 适量
  • 白菜 适量
辅料
  • 葱姜蒜 适量
  • 蛋清 适量
配料

美食特点

水煮肉片的做法步骤

  • 水煮肉片的做法步骤:1
    1
    里脊肉切片
  • 水煮肉片的做法步骤:2
    2
    放入容器内备用
  • 水煮肉片的做法步骤:3
    3
    放入淀粉、蛋清、酱油、盐、料酒
  • 水煮肉片的做法步骤:4
    4
    混合搅拌均匀腌制半个小时
  • 水煮肉片的做法步骤:5
    5
    白菜切片备用
  • 水煮肉片的做法步骤:6
    6
    准备葱姜蒜、花椒大料、豆瓣酱
  • 水煮肉片的做法步骤:7
    7
    锅中热油放入6中的调料和白菜炒制
  • 水煮肉片的做法步骤:8
    8
    放入盐酱油、水没过白菜煮2分钟
  • 水煮肉片的做法步骤:9
    9
    将白菜盛入碗底
  • 水煮肉片的做法步骤:10
    10
    将肉一片片地放入锅中
  • 水煮肉片的做法步骤:11
    11
    煮熟后捞出放在白菜上
  • 水煮肉片的做法步骤:12
    12
    将汤汁倒入容器中
  • 水煮肉片的做法步骤:13
    13
    肉片上撒入干辣椒、花椒、蒜末
  • 水煮肉片的做法步骤:14
    14
    锅中热油浇在肉片上即可
菜谱标签: 热菜   老人   川菜   秋季食谱   冬季食谱   晚餐   名菜  

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