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水煮肉片
水煮肉片
黑布朗
收录时间:2022-11-18 08:31:11 热度:810℃
3张图片
食材明细
主料
里脊肉
适量
白菜
适量
辅料
葱姜蒜
适量
蛋清
适量
配料
豆瓣酱
适量
花椒大料
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
淀粉
适量
美食特点
中辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
水煮肉片的做法步骤
1
里脊肉切片
2
放入容器内备用
3
放入淀粉、蛋清、酱油、盐、料酒
4
混合搅拌均匀腌制半个小时
5
白菜切片备用
6
准备葱姜蒜、花椒大料、豆瓣酱
7
锅中热油放入6中的调料和白菜炒制
8
放入盐酱油、水没过白菜煮2分钟
9
将白菜盛入碗底
10
将肉一片片地放入锅中
11
煮熟后捞出放在白菜上
12
将汤汁倒入容器中
13
肉片上撒入干辣椒、花椒、蒜末
14
锅中热油浇在肉片上即可
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
名菜
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