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菜羹

收录时间：2025-04-07 07:38:00 热度：6454℃

菜羹的做法

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食材明细

主料

鸭胗适量
鸭肠适量
鸭肝适量
毛芋适量
白萝卜 适量
豌豆适量
胡萝卜 适量
米粉干 适量
香菇适量
豆腐适量

辅料

淀粉适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

菜羹的做法步骤

1
种类丰富，营养均衡。
2
淋入淀粉水勾芡。
3
水开后放入豌豆、米粉干烧熟。
4
加水烧煮。
5
放入鸭胗等，加盐、生抽、料酒炒匀。
6
锅中放油，放入萝卜、毛芋、香菇、豆腐、胡萝卜翻炒。
7
半碗淀粉加水搅匀。
8
米粉干适量。
9
鸭胗、鸭肠煮熟切细，鸭肝焯水后切丁。
10
豌豆解冻备用。
11
毛芋、白萝卜、香菇、豆腐、胡萝卜切丁。

本次制作《菜羹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：羹类家常菜

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