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水煎花卷

阳台上的草莓

收录时间：2024-06-25 16:36:19 热度：9895℃

水煎花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
水 250g
酵母粉 2g

辅料

盐少许

调料

花生油 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
高级难度

水煎花卷的做法步骤

1
成品图。
2
水分蒸发完即可。
3
盖上盖子中大火水煎。
4
倒入半碗凉水。
5
煎至底部微黄。
6
锅底刷油，放入花卷生胚，中火煎。
7
捏煮面条两头反方向拧成花卷。静置10分钟进行二次醒发。
8
面片两头向中间叠起，切成3厘米左右的条。
9
刷油。
10
面团排气揉光滑，擀成大面片，撒盐并用擀面杖压实。
11
面粉加水，酵母粉和成面团醒发。

本次制作《水煎花卷》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面食

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