菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蜜豆全麦馒头

蜜豆全麦馒头

收录时间：2024-06-26 02:38:20 热度：6806℃

蜜豆全麦馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250g
全麦粉 150g
酵母 4g
鸡蛋 1个
白糖 10g

辅料

红豆适量
红糖适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

蜜豆全麦馒头的做法步骤

1
成品图，先森说这是毛毛虫馒头????
2
放到铺了玉米叶的笼屉里二次饧发，待馒头胚变大变轻时，冷水上锅蒸，水开上汽后16分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
3
卷起。
4
中间用刀切开，两头连着不切断。
5
擀成牛舌状。
6
左右手配合收好口，收口朝下放置。
7
放入蜜红豆。
8
擀成中间厚四周薄的小圆片。
9
面团取出放案板揉匀，均匀分成小份。
10
发酵两倍大的面团。
11
加适量水揉成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。
12
面粉、全麦粉、白糖、酵母混合放在大碗中，打入一个鸡蛋。
13
水分恰好烧干，趁热放入红糖融化。
14
放入高压锅中，加水烧煮。
15
红豆清洗干净，用水浸泡一晚上。

本次制作《蜜豆全麦馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食馒头花卷

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴

推荐菜谱

东北小吃补硒祛斑降火素菜催乳馄饨粥年夜饭宿舍时代香港美食名菜汤类祛湿节日习俗下午茶烤箱菜驱寒暖身